Das Haus des Dalmatinischen Räucherschinken

DAS HAUS DES DALMATINISCHEN RÄUCHERSCHINKEN

Ist ein Ort, wo Sie auf dem Teller ein Produkt aus der eigenen Herstellung der Familie Roca bekommen.

Die dalmatinische Gastrotour begint im Schweinestall mit dem Gastgeber, wo die Gäste das dalmatinische Produkt erleben. Nach der Zuchtbeschreibung, geht es weiter zu den Federtieren (Gänsen, Enten, Hühner) und zu den Kaninchen. Die Besichtigung geht weiter durch die Weinberge mit ausgewählten dalmatinischen Traubensorten und kommen dann in den Olivengarten, der von Tischen aus Benkovac Stein bereichert ist. Um sich zu erfrischen, bieten wir hausgemachten Schnapps, Maraskinolikör für die Damen und Kräuterheilerin für die Herren. Nach einer kurzen Pause, geht es weiter zum Hauptteil unseres Bauernhofes. Die Steintreppen aus dem Olivengarten bringen uns ins Herz des Bauernhofes, wo sich der Platz mit einem Brunnen befindet, Ethnosteinhaus – die Abbildung des alten dalmatinischen Lebens, Supermarkt, offene Küche und Grill, wo die Gäste einen Blick werfen können um zu sehen, wie Ihre Speise zubereitet wird. Da ist noch bedeckte Terasse mit Holztischen und Steinhaus, dass hinter den Wänden modere Maschinen für Fleischbearbeitung versteckt. Und zum Schluß der Besichtigung, bleibt uns, im alten Stil eingerichtete Kneipe, wo jeder Gast besonderen Status hat: trinkt das beste Wein und isst vom reichgedeckten Tisch, und mit Musik entspannt sich auch der Anspruchvollste.

Wenn Sie möchten, machen wir eine Reservation auf Ihren Namen.

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