Maison du jambon dalmate

MAISON DU JAMBON DALMATE

 La Maison du jambon dalmate est un endroit où vous obtenez un produit de la production familiale Roca.

La visite gastronomique commence à la ferme porcine où avec les hôtes vous pouvez découvrir l’atmosphère du produits authentiques dalmates. Après avoir décrit l’élevage , nous passons dans un espace paysager qui appartient aux animaux à plumes (oies, canards, poulets) et des lapins domestiques. La visite se poursuivra en passant par le vignoble et les olivier avec autour des tables de pierre de Benkovac. Pour les clients, nous offrons de la rakija (une sorte d eau de vie) et pour les dames de la liqueur de cerises et aussi de la travarica. Après une courte pause, nous continuons vers la partie principale de notre économie rurale.  Nous nous introduirons au cœur d’une propriété sur laquelle il y a un puits, une maison ethno en pierre – typique de la vie en dalmatie, boutique, cuisine et barbecue ouvert dans lequel les clients peuvent “jeter un oeil” et suivre le cours de la préparation de leurs repas, une terrasse couverte meublée avec des tables en bois et une maison avec ses vieux murs de pierre ou se cache une usine modern de transformation et de séchage de viande. Pour mettre fin à la visite il reste un taverne décorée d’antiquités où traditionnellement chaque client a un statut de privilegie, boire le meilleur vin, manger a une table généreuse, et avec de la bonne musique même les plus exigent se détendent.

Vous pouvez aussi faire une reservation en votre nom.

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